Prof. Krzysztof Kubiak, rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu ma 60 lat. Od początku swojej naukowej kariery związany z uczelnią (absolwent Wydziału Medycyny Weterynaryjnej, tu się doktoryzował, habilitował, a w 2018 roku otrzymał tytuł profesora). W latach 2008–2012 był prodziekanem ds. studenckich, a od 2012 do 2020 r – dziekanem Wydziału Medycyny Weterynaryjnej UPWr. 

Jest m.in. twórcą wrocławskiej szkoły endoskopii weterynaryjnej – wiodącego ośrodka badań endoskopowych oraz pomysłodawcą i współautorem opracowania ogólnopolskiej koncepcji kształcenia oraz sylabusów 6. specjalizacji II – stopnia dla lekarzy weterynarii. 

W 2019 r. został doktorem honoris causa Lwowskiego Narodowego Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej i Biotechnologii im. Stefana Grzyckiego.

W 2020 r. został powołany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi do Komisji ds. Specjalizacji Lekarzy Weterynarii oraz wybrany na Krajowego Kierownika Specjalizacji nr 4 z obszaru „Choroby Psów i Kotów”.

Prowadzona przez profesora działalność naukowo-badawcza koncentruje się głównie na zagadnieniach związanych z chorobami psów i kotów ze szczególnym uwzględnieniem zastosowania nowoczesnych technik diagnostycznych (endoskopii, ultrasonografii, elastografii, rezonansu magnetycznego) w ich rozpoznawaniu. W obszarze zainteresowań mieszczą się także choroby wewnętrzne pozostałych gatunków zwierząt domowych, zwłaszcza koni. 

Był kierownikiem lub wykonawcą projektów naukowych finansowanych ze środków zewnętrznych. Organizuje i prowadzi warsztaty z zakresu endoskopii małych zwierząt dla lekarzy weterynarii wolnej praktyki. Współpracuje z wieloma ośrodkami naukowymi zarówno zagranicznymi, jak i krajowymi.

Autor lub współautor 430 publikacji, z czego: 60 prac naukowych opublikowano w renomowanych czasopismach z listy Journal Citation Reports (JCR), a 241 prac w innych naukowych czasopismach polskich i zagranicznych.